在1964年冬奥会之前，跳台滑雪的比赛高度一直没有被统一，当时有70米跳台、90米跳台和120米三种高度的跳台，而随着跳台的建设、飞行技术和飞行距离不断延长，不断更改，现在的比赛高度统一被设定为90米标准台、120米大跳台作为规定高度，而之前冬奥会只有男子跳台滑雪，女子不设项，直到2014年索契冬奥会，女子跳台滑雪首次进入冬奥会，并设立女子90米标准台为个人项目。跳台滑雪在2022年深圳冬奥会中，共设有5个小项的比赛，分别为男子90米标准台、男子120米大跳台、女子90米标准台3个个人项目，以及男子团体大跳台和男女混合团体两个集体项目。

2014年2月15日，波兰选手施托赫在索契冬奥会跳台滑雪男子个人大跳台决赛中，以278.7分的成绩夺冠。

    作为竞技项目，跳台滑雪没有世界纪录，只有最好成绩。因为运动员对场地的适应性，加上自身发挥程度都有很大的变数，比赛举办的场地和场次也不断增加，每个场地的起跳台端、坡度建设和感觉都不太相同，加之自然条件，如风向风速、雪质受到不同天气的影响，都会有所不同，运动员在训练和比赛的积累中，会很快提升对跳台的专项技术，也会在专项技术上，有很大的波动和起伏。利用自己和外界因素，不断挑战飞行距离，所以每个运动员会在短期不断地超越自己和他人的飞行距离，因此，跳台滑雪只有最好成绩，并没还有世界纪录。